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微波炉正确打开方式快get起来

来源:编辑:时间:2018-04-18

  32191992018-04-1811:21:43.0微波炉打开方式220441家电家电/enpproperty-->前阵子,朋友圈被“双皮奶爆炸伤人”的新闻刷屏了:广东韶关的龙女士在一家甜品店买了份双皮奶,刚挖了一勺还没放进嘴里双皮奶就在嘴边爆炸了,造成龙女士的脸部、颈部、手臂等多处被烫伤。对此,甜品店老板称爆炸的原因是由于学徒操作不当所致,鸡蛋打在双皮奶之后放进微波炉加热了3分钟,比平常多了1分钟。

  关于这次的双皮奶爆炸事件,专家解释:双皮奶属于凝固型食品,在微波炉里加热过程中,空气在短时间内增大压力,微波则让水分子转化成游离水,而且凝固型食品具备一定的抗压能力,一旦受到外力突破极限,高压的空气和过热的水会迅速产生气体导致爆炸现象。

  身边常吃的食物也存在安全隐患,但根本原因不单在双皮奶本身,还有微波炉的不当操作!作为家家必备、日常使用频繁的家电产品,如何合理的使用呢?今天,笔者整理总结了“微波炉的正确打开方式”,希望大家花费几分钟的时间了解一下,防止此类事件的再次发生。

  微波炉的工作机理

  首先了解一下微波炉加热的原理,简单来讲:微波炉工作时,磁控管将电能转化为微波能,当其以一定的频率发射微波时,置于炉腔中食物内部的水分子也会以特定的频率振荡,分子间相互碰撞、磨擦而产生大量的热能,从而导致食物被整体加热。

  微波炉所发射出的微波是一种频率为300MHz~300GHz的电磁波,其波长很短,具有可见光的性质,沿直线传播。微波遇到金属材料时反射;遇到玻璃、塑料、陶瓷等绝缘材料可以穿透;遇到含有水分的蛋白质、脂肪等介质则可以被吸收。

  微波遇到含有水分的介质可以被吸收微波遇到含有水分的介质可以被吸收

  1945年,美国雷达工程师斯宾塞在一个偶然的机会发现微波竟然溶化了糖果;1947年,第一台商用微波炉问世;20多年前,微波炉进入国内市场,作为“舶来品”,当时微波炉被外资品牌垄断,价格也较为高昂。发展到现在,微波炉已经成为居家必备家电产品,用于加热饭菜、烹饪美食,为生活带来很多便捷。

  微波炉正确的打开方式

  那如何合理的进行使用呢?首先,要明确一点:并不是所有的食物都可以放入微波炉中加热,这务必要注意。诸如带壳的鸡蛋,密封包装的食品比如盒装袋装牛奶等,还有各种水果,这些都不适合放入微波炉加热,容易引起爆炸事故;而类似于“凝固型性状食品”的微波加热时间也不要过长,防止过热出现爆炸隐患。

  带壳的鸡蛋在微波炉中加热时,蛋黄升温较为迅速,体积膨胀超过蛋壳的限制,进而引发爆炸,同鸡蛋类似,表皮密封的水果和密封包装的食品,比如葡萄、盒装奶等,同样会因为剧烈升温导致体积膨胀而引发爆裂。

  其实,加热带壳鸡蛋、水果以及牛奶,完全可以采取水浴加热的方式,将其放在热水中进行加热,安全可靠。另外,使用微波炉加热牛奶也可以将其倒入玻璃器皿中,切忌直接将盒装牛奶直接放入。需要特别注意的是,加热器皿盛装的食物尽量不要加盖或保鲜膜(可以在保鲜膜扎几个小孔),若使用封闭容器加热,食物产生的热气无法排放,压力过高也容易造成爆裂。

  接下来的这一点想必大家都有所了解:金属器皿不可放入微波炉中进行加热,微波炉在工作时会与金属容器产生电火花并反射微波,导致食物无法加热,并且损伤炉体。另外,竹器、塑料、漆器等不耐热的容器、表面凹凸状的玻璃制品等等均不宜在微波炉中使用。盛装食品的容器尽量使用微波专用陶瓷、玻璃器皿,至于塑料餐具能否放入微波炉中加热,其底部都有明显的标识或特殊说明。

  最后是微波炉的日常维护和保养。微波炉适合放置在通风的地方,附近不要有磁性物质,尽量与其它家电产品隔开一定的距离以防止电磁干扰。微波炉机身的散热窗栅不要被任何物品所覆盖,顶部不要堆放杂物等,以免加热食物时产生的蒸汽无法散发导致机器损坏。不要让微波炉空载运行,极易损坏内部的核心部件磁控管。微波炉内腔应经常保持清洁,定期进行清理,使用湿布与中性洗涤剂将内腔擦拭干净即可。

  写在最后

  虽说微波炉的使用禁忌很多,但也没有想象的那么可怕,只要是掌握正确的方法合理的使用是完全不会存在任何安全问题的,其实不止是微波炉,现代家居生活早已离不开各种家电产品,但是务必要按照说明正确、合理的进行使用,如此才会为生活带来更多的舒适与便捷。

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