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肯德基销量下滑谁更开心

来源:腾讯编辑:刘馨时间:2013-07-26

除了冰块问题,受药鸡事件影响半年多之久的百胜集团,近日在北京公布其鸡肉供应链整治情况。半年里,3家供应商因未达到标准被取消资格。据报道,百胜旗下肯德基在华销售下滑13%;二季度集团营业利润更是下降63%。

 

百胜在中国市场严重依赖鸡肉产品,而零散的小规模肉鸡养殖、屠宰现状,让其上游质量安全掌控更困难。去年秋冬时节相继爆发的“速成鸡”、“食药鸡”事件,和今年春季的禽流感,均严重影响业绩。

 

速成鸡已经被越来越多的中国人所厌恶,随着国人健康意识的提高,速成鸡的市场将会越来越小,除了法律控制外,国内消费者也不愿接受。

 

中国市场对百胜全球业绩尤为重要,百胜餐饮部门利润的42%由中国贡献。今年二季度,百胜中国区同店销售额下降20%,营业利润更是大幅下降63%。肯德基为扭转形象,耗费大量财力,包括在280余家电视台投放的放心鸡肉广告片。

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