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山东部分自产自销蜂蜜隐患多 疏于监管制假售假泛滥

来源:中国食品报   编辑:黄蔚时间:2013-02-21

  曾经刊登的《蜂蜜新国标淡化真实性指标生产企业有些“消化不良”》一文,反映了当下一些“伪蜂蜜”产品钻新国标欠完善的空子以售其奸的现象;而山东部分自产自销的蜂蜜产品,长期利用转地放蜂的机会异地销售的现象,则让我们从另一个角度看到了一张“伪蜂蜜”滋生和泛滥的温床,发人深思。

  记者发现,每当春暖花开的时候,包括济南、青岛、烟台在内的山东部分城市周边,就会出现一拨一拨的放蜂人。他们或以帐篷栖身或以车辆遮风挡雨,惟一相同的,就是散布在其周围的蜂箱以及简陋的蜂蜜销售摊位。

  平心而论,上述销售摊位中确有一些兢兢业业的放蜂人通过其辛苦的劳作,在为消费者提供着品质纯正、营养丰富的蜂蜜。但不能否认,由于这些放蜂人大多驻扎在缺乏监管的城乡结合部,也确有不少借天然之名行掺假之实的投机者。

  记者发现的最典型的一例,出现在既无花可采又行人不断的济南奥体中路上。记者看到,并没几个蜜蜂萦绕的蜂箱,被放蜂人三三两两地放置在人行道上,而其必不可少的帐篷更是占了大部分人行道,逼得行人只能溜其“墙根儿”才能通过。

  真正的玄机在放蜂人帐篷的门口。记者看到,除了这里摆放的各种瓶装蜂蜜外,旁边一个硕大的塑料桶里还盛着半桶蜂蜜供消费者零买,而放蜂人则坐在里面一张行军床上,时刻窥视着来往的行人。当记者质疑其蜂箱周围蜜蜂不多如何采集足够的蜂蜜时,放蜂人显得很不耐烦;而当有人询问其蜂蜜的成色与价格时,他则表现得非常热情。很明显,他只对生意感兴趣。济宁市蜂业协会一位资深人士告诉记者,类似情况十有八九是卖蜂蜜的,而且其产品多半存在问题。

  果不其然,正像该资深人士所预料的,这是一个地地道道的“伪蜂蜜”销售点。在济南市历城区质监部门对该摊点的突击检查中,其售价几十元一瓶的蜂蜜,经检测是每瓶成本价不足2元的“甜水”,里面竟连一滴蜂蜜都没有。

  不止如此,有些放蜂人的宣传也颇具欺骗性。上述资深人士告诉记者,一些放蜂人兜售的金银花蜜、银杏花蜜等,其来源的花种在一般自然条件下根本采不到蜜。他们只是迎合某些消费者对金银花、银杏花健康功效的青睐,来推销自己的“伪蜂蜜”而已。

  据游走于济南周边的放蜂人介绍,他们大多来自安徽、江苏和鲁西南地区,根据开花季节自南向北一路走来,基本上是自发聚集,每年都蜂随花走,居无定所,边养蜂边卖蜂蜜。而当记者问起他们蜂蜜的有关标准和市场规范时,他们则表示一无所知。上述资深人士认为,放蜂人流动销售包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶在内的蜂产品,隐患很大。由于长期缺乏对相关法规的学习和有效的监管,导致该领域内制假售假现象泛滥,严重扰乱了蜂产品市场。更严重的是,使消费者失去了对天然蜂蜜及其完美品质的认同。

  为净化我国蜂产品市场环境,从而铲除“伪蜂蜜”滋生的温床,该资深人士建议,出售自产蜂蜜的养蜂人原则上应在其户口所在地销售,以便当地质监、工商等部门随时监管;异地出售自产蜂蜜只能限定在一定的花源期内,不能长年异地定点设摊出售。

  此外,该资深人士呼吁有关部门出台规定,异地销售自产蜂蜜必须持有全国统一发放的《放蜂证》、身份证和养蜂人当地蜂业协会或畜牧主管部门的相关许可证明,并陈列在其销售地点的明显位置,以供监管者和消费者了解。

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