您的位置:千测认证网 >> 食品安全 >> 质量报道 >> 华润万家被指卖假羊肉片 厂家承认是牛羊混合肉片

华润万家被指卖假羊肉片 厂家承认是牛羊混合肉片

来源:千测认证网编辑:黄蔚时间:2013-02-18

  混合肉与纯羊肉颜色和纹理均有不同。

  市民张女士从超市买回羊肉片,回家涮锅时却没吃出羊肉味儿,她因此质疑华润万家超市河畔丽景店出售假羊肉片,存在欺骗行为。昨天,记者在同一家超市买到张女士所说的羊肉片,厂家负责人称此为牛羊混合肉片。昨晚,该超市相关负责人否认欺骗消费者,表示超市卖的是“涮肉”而不是羊肉片,这是工作人员口误及工作失误造成的误会,今后将加强管理。

  □怪事散装羊肉片没羊肉味儿

  市民张女士介绍,12月16日下午,在通州区华润万家河畔丽景店内,买了3斤售价为25.8元/斤的散装羊肉片,“下锅一涮根本没羊肉味儿,吃起来滑溜溜的感觉,涮完肉的汤也没有羊膻味儿。”张女士仔细查看肉片,发现肉上的红白部分截然分开。当晚7点多,张女士带着肉片找到超市,店员向其解释称所卖为“混合肉”,随之给张女士退货。

  “卖的时候怎么不说是混合肉。”尽管已经退货,张女士还是发微博质疑华润万家出售假羊肉片。张女士认为,若出售商品并非纯羊肉,称重后所贴价签就不应明确写为“羊肉片”,且在售卖之前应向消费者说明。

  □回访店员称卖的是纯羊肉

  昨天中午,记者来到张女士所说的华润万家超市。在肉品摊位处,冰柜内陈列着几袋刨好的肉片,冰柜一角处的价签写明,肉片售价25.8元/斤,但价签上没有写明肉片品牌及来源。

  一名店员向记者介绍,冰柜内的肉片左侧为牛肉片,右侧为羊肉片。“都是纯羊肉现刨完的肉片,放心买吧。”在向其多次确认所售羊肉片为纯羊肉后,记者购买了一袋总价37元的羊肉片。记者注意到,在该超市门口东侧墙壁上贴有今日特价商品品种和价格,售价为25.8元/斤的羊肉片也位列其中。

  □验证羊肉片里疑被掺鸭肉

  昨天下午1点,带着所买肉片,记者来到超市附近的运河通源农贸市场,多家售卖新鲜牛羊肉的摊主表示,记者手中的肉片不像羊肉。

  长期从事牛羊肉交易的摊主马先生仔细观察后称,纯羊肉片的羊油(即羊肉的白色部分)分布是随着羊肉本身的纹理而来,并无规律可循,但记者手中的羊肉片,每片肉的羊油都分布在同样位置,且呈现一条横线状。颜色上,超市所买的羊肉片要比纯羊肉颜色略深,“纯羊肉片闻起来是膻味,但这个肉片闻起来是腥味。”

  马先生说,从外观对比来看,记者所买的羊肉片绝非纯羊肉片。“如果吃起来是滑溜溜的感觉,那很可能是鸭肉做的,纯羊肉片口感香嫩,但稍微发柴。”马先生称,目前市面上有很多羊肉片是用价格低一些的牛肉、鸭肉等肉品做成,并在其中添加羊尾油,这些做法都会带来暴利。记者走访多家摊位,所售羊肉片一斤多在30元左右,“一斤20几块钱很难买到纯羊肉。”多位摊主表示。

  □回应

  厂家承认肉片为牛羊肉混合

  厂家负责人范女士在电话中告诉记者,所谓的“羊肉片”实为牛羊混合肉片,并非纯羊肉片。针对记者所提售出货品前应提前告知消费者详情的质疑,范女士未正面答复,只表示可以退货。

  超市称店员口误把涮肉说成羊肉

  针对此情况,华润万家河畔丽景店总经理陈先生昨晚回应称,经向厂家相关负责人了解,卖货的店员为新上岗人员,对商品情况并不了解,介绍货品时存在口误。陈先生介绍,本月13日至19日为羊肉片促销日,厂家13日曾进过一批羊肉片,具体什么时候卖完的并不清楚,货品售罄后又进了一批涮肉,“现在卖的就是涮肉。”

  陈先生还表示,肉片出售时的标签并未写明详情是超市工作上的失误,但否认此为欺骗消费者行为,他表示今后超市将加强对员工上岗培训和价签标示的管理。

千测认证网是检测认证行业第三方机构的综合服务平台,专业提供检测服务、认证服务
咨询电话:400-9200-315

本文网址: http://shipin.renzheng.com/zhiliang/1359953279.html
上一篇:肯德基承认供应商把关缺失

下一篇:嗑药速生鸡进市场畅通无阻 六和集团肯德基中毒

更多

相关知识

环境食品行业新闻动态下载

24小时周排行